Beignets de Carnaval - Пончики карнавальные (рецепты французских бабушек)

[irenka2501]

Традиционный праздничный рецепт региона Сарт и Майенн.
Жарили их во время проведения карнавальных шествий, отсюда и название.
Очень легкие, воздушные, нежные. И быстро улетучиваются.

Comments

[bird_tari]

Ир, полпакетика дрожжей, это сколько?

[irenka2501]

2,5 грамма :)

[bird_tari]

фигасе как мало... надо будет попробовать..

[irenka2501]

сильно тесто не поднимется, но в горячем фритюре будет вздуваться

[uliana_brut]

Ириш, я встану СО стола с легкостью? И еще важный вопрос: ТАМ ЕСТЬ ПУЗЫРИКИ???

[irenka2501]

я тебя сгоню СО стола с легкостью))))) ишь, на столы лезть вздумала, какая ))))
там внутри один БОЛЬШОЙ ПУЗЫРЬ, угу, можно есть воздух, как завещала Великая )))))

[sveta_goryun]

очень похоже на "фигушки" из сгущёнки по виду)))

[irenka2501]

ой, я такие не знаю))))))

[sveta_goryun]

а жаль!
ничего вкуснее не бывает)))

[irenka2501]

делись

[maria_selyanina]

Слушай, отличные! В Испании тоже делают пончики, но не знаю, успею ли я. Постараюсь:)

[maria_selyanina]

Тьфу. Они же карнавальные. Я на день Всех Святых имела в виду. Но на карнавал тоже делают:)

[irenka2501]

У нас уже ко этому Дню карусели привезли, так что сезон пончиков открыт и как раз карнавал же детский традиционно будет. Так что ничего ты не перепутала. :)
А у вас какие? Тут их столько видов от региона к региону, что я просто решила начать с места проживания и потихоньку буду дальше двигаться ))))

[irenka2501]

да их там делать...дольше фритюр греется))))

[bahramovna]

что ты со мной делаешь?!!!Это же с ума сойти, как вкусно!))

[irenka2501]

прячусь за дверью: я чё, я ничё, чисто традиции освещаю, а чё))))))))