( Read more... )

Буженина по-домашнему, она же Свинина наркоманская или Оторвите семью от миски за уши

Крупный кусок свинины варится до готовности в луковой шелухе (как пасхальное яичко). Всё!
( натуралистичные картинки )

Ждала-ждала, как говорится, пока не дождалась...
Балкон с подветреной стороны выглядит еще довольно идиллически, а вот с ветреной - метель, снежина и апокалипсис...
Термометр пошел вниз. Но я успела с вечера эвакуировать все кактусы с балкона.
Придется теперь забрать и яблоки из машины (а как хорошо они там хранились!)...


( Read more... )

Пишу новый рецепт, пока не убежал... К моим яблочным пироговым хитам (это шарлотка, бургундский и карамельный) присоединился новый - крупно-яблочный, он же клетчатый. Простой, яблочноемкий и быстрый.
Итак.

Слоеное рубленое тесто:1 пачку холодного сливочного масла натереть на крупной терке, добавить 200 гр муки и перемешать (масло оставить ( Read more... )

Один из минусов фриланса - это когда при наличии срочного заказа домашнюю работу по приготовлению харча прожорливой семье из трех мальчиков никто не отменяет ( Read more... )

( Read more... )

Вот он.
Я, конечно, тормоз... Пирог сфоткать успела, а гостей, его поедающих, забыла.
Жаль, гости были прекрасные, из евросоюза. Обсудили, почему немцы не хотят больше за Меркель голосовать - не нравится, как она одевается и выглядит  средний класс хочет меньше налогов платить.

Рецепт очень легкий, вот этот, яблочно-карамельный, от Чадейки. Почти, ( Read more... )

...на Волге шторм, листья летят и с другого берега совершают набеги дождевые тучи. В доме затопили.

"Видимо, навсегда падают листья оземь,
Стало быть, это осень, дамы и господа!" (с)


( Read more... )

Креатив так и прет! (С)
Надо записать, пока не забыла, свежепридуманный по мотивам кулинарных мегапостов жж-сообщества салатик.
Понравился всем.

( Read more... )

Viva Italia!
Воссоздали в домашних условиях любимый салат "Лигурия" из PRONTO PIZZA.
Дополнили Valpolicello. До начала весны остался всего один месяц.

На тазик салата ушло расходных материалов:
2 зрелых авокадо,
4-5 мытых свежих шампиньонов,
пакет листьев шпината,
около 200 гр "сального" окорока (типа "тамбовский"), порезанного кубиками и ( Read more... )