Отличный рецепт, который я подсмотрела у Лены exituss тут, хочу еще раз сказать спасибо!
У меня как раз оказался спелый манго, который своевременно не был съеден и позволил реализовать эту вкусняшку.


( Read more... )

Я вчера показала рисовый напиток, рецепт которого лег в основу десерта, приготовленного для конкурса "Постное меню" от agro_al. Теперь наступила очередь и самого десерта, рецепт можно найти тут, на сайте "Мир круп".


( Read more... )

Чатни - это традиционная индийская приправа, которая подается к мясу, рису и лепешкам. Чаще всего чатни готовят из фруктов.
Чатни могут приготовляться холодным способом - смешиваются сырые ингредиенты, и горячим способом - когда ингредиенты тушатся или варятся. Чатни подают для того, чтобы разжечь аппетит и сделать ярче вкус основного блюда.


( Read more... )

Что радует, так это возможность свободно приобрести нужные продукты в магазинах. Например, в течение этого года практически во всех магазинах можно купить спелый манго, а мы его обожаем и готовим, например, манговый ласси.

Ласси - индийский напиток на основе несладкого йогурта, к йогурту добавляются фрукты или просто специи. Очень хорошо освежает ( Read more... )

Эти два продукта играют важную роль в тайской кухне. Манго тайцы употребляют и зеленым, и спелым, и в свежем виде, и используют в приготовлении разных блюдРис в Таиланде является основой питания, тайцу рис заменяет хлеб, в любое время дня найдется подходящее блюдо с рисом, как сытное - с мясом, овощами, так и сладкое - с фруктами ( Read more... )

И вновь рецепт в копилку тайской кухни, а также для ФМ "Гастрономическое путешествие" от eva_daren. Снова готовим курицу, но теперь в соусе и с манго :)

Манго один из самых используемых фруктов в тайской кухне, помимо того, что он просто вкусен спелым и из него получается прекрасный шейк. Частенько манго можно встретить не только в десертах, но и в салатах ( Read more... )