По вашим рецептам: итоги
Ну, вот и пришло время подводить первые итоги в этом году. А делать это очень приятно, потому что в январе я готовила по вашим рецептам. Это было здорово. Я наконец-то нашла время, чтобы получше познакомиться и чтобы приготовить то, что давно было у меня в закладках.
Конечно, за этот месяц я охватила далеко не все кулинарные блоги, которые хотела. Много замечательных рецептов так и осталось в списке "сделать". Но я уверена, что рано или поздно доберусь и до них.
Опробованных рецептов: 10
Из них опубликовано: 9
Попыток приготовления: 10
Удачных: 9
За кадром в этом месяце остался всего один рецепт. Что-то не получилось ((
Руки так и не дошли замечательных блогов замечательных кулинаров anastasia_julia, apc7, cookbystep, goodmoon1985, hello_kitchen, innokentiyru, irulika1, julias_cookbook, katylya, l_exie, lacucina, lada_matushka, len_t4k, lusi_d, margaret_07, marinkara, nata_navi, natalikka, nina_chka, onalera, proedy, psmasha, svet_lana78, pr0sto_andrey, porosolka_balt, polezno_ru, restofan, pedalkina_mvd, paris_chief, tagela, sweetcook, sergej_pozhar, tascha_cook, teleginatania. Дорогие друзья, спасибо за ваш труд. Он очень вдохновляет.
Полезных приобретений было мало, но они почему-то долгожданные. Нож для удаления сердцевины из яблок, два мини-соусника, бумажные салфетки под торты.
Травмы были, но незначительные. Расту над собой. Марина, бери с меня пример ))
Лучшее
• Победа месяца: Амаретти
• Откровение месяца: Салат с карамелизованными грушами и голубым сыром
• Пробовать всем: Курица в кисло-сладком соусе
1. Хлеб.
Хлеб с сыром и ветчиной от kuxarka_91 готовить было одно удовольствие. Ароматы на кухне стояли с ума сводящие, а вкус выпечки вышел отменным. Настоятельно рекомендую этот рецепт всем любителям закусочного хлеба.
2. Салаты или закуски.
Салат с карамелизованными грушами и голубым сыром от katty_wise стал для меня настоящим откровением. Раньше я была на 100% уверена, что салаты с фруктами, а тем более в карамели - это совсем не мое. Салат Кати не только убедил меня в обратном, но и заставил пересмотреть свои взгляды на кулинарию в целом и желать пробовать новые, непривычные сочетания.
3. Горячее блюдо из птицы/мяса/рыбы/морепродуктов.
Курица в кисло-сладком соусе от lla_manzanilla - это то блюдо, которое можно порекомендовать каждому, ведь приготовить его можно не только из курицы, но и из индейки, свинины, а если хорошо подумать, то можно приспособить этот замечательный соус и под какое-нибудь вегетарианское блюдо. Рецепт универсальный, а вкус превосходный.
4. Горячее блюдо из овощей/круп.
Кепалу от wolkenschoepfer был первой в моей жизни баклажанной икрой. И уж точно не последней. Это так вкусно, просто и быстро, что я уже сейчас знаю, что буду готовить это блюдо много-много раз.
5. Выпечка.
Брауни от lyudik_v стали финальным аккордом январской темы. И каким аккордом. Идеальный завтрак, перекус и десерт для шокоголиков. И хотя я к числу последних не принадлежу, никак не могу оторваться от брауни. Ем и ем ))
Амаретти от alenakogotkova были, пожалуй, самым трудоемким рецептом в этом месяце из-за того, что для них нужно было приготовить миндальную муку. Но это замечательное печенье того стоило.
6. Десерт.
Вафли с ромом от fortuna1979 полюбились мне в сочетании с мороженым и кленовым сиропом. Отличное начало дня в виде завтрака или его завершение в качестве десерта.
Арахисовая паста от light_another - это то, без чего теперь не начинается мое утро. Паста отлично сочетается с теплым тостом или сладким джемом. Главное не увлекаться и знать меру, так как продукт этот довольно жирный и калорийный.
7. Напиток.
Витаминный чай от wowcook - это то, что нам всем нужно сейчас, когда на улице морозы, которые грозят не только закалить организм, но и простудить его, а в метро так и летают болезнетворные бактерии. С витаминным чаем, укрепляющим наш иммунитет, такие опасности нам не грозят. Кроме того это безумно вкусно.
Ну, и подводя итоги, я не могу не выразить еще раз благодарность авторам всех вышеупомянутых рецептов. Я получила огромное удовольствие, готовя по ним. И конечно же, все это очень вкусно.
Тема февраля
Подумав о том, что в феврале нас ждет День Святого Валентина, я решила, что и кухня должна быть ему под стать. А какую кухню можно назвать самой романтичной в мире? Конечно же, французскую.
Ну, кто из нас не мечтает позавтракать с любимым человеком горячими круасанами на открытой террасе прованского кафе, вдыхая ароматы лаванды? Провести с ним зимние каникулы в уютном шале на склоне Альп, расположившись перед камином с бокалом вина и горячим фондю? Или насладиться фуа гра и шампанским Chez Maxim's?
Как жаль, что не всегда мы можем исполнить такие желания. Зато в наших силах приблизиться к ним, устроив месяц французской кухни у себя дома. И тогда каждый день будет как праздник.