Данное блюдо всегда было в обиходе старорусской кухни с незапамятных времён, но местами стало незаслуженно забытым, ибо промышленный лов исключён, а большинство рыбаков знают эту рыбу как весьма костлявую и используют её разве что в уху или вялят. Ну кому хочется возиться с костями в процессе приготовления.

Иногда, конечно жарят, надсекая рыбу - но ( Read more... )

Click to view

Приста_Вива меня забанил! Плакаю....
Попутно начинаю разбираться в сортах говна! :)


( Read more... )

Несколько лет в дореволюционных кулинарных книгах и в разного рода изданиях, сообщество исследователей пыталось найти такое понятие как "Украинский борщ ( Read more... )

У нас квартира в новостройке в большом ЖК. Ещё не живём там, но на разные чаты жильцов в телеграмме подписаны. Там на темы разбито - про ремонт, барахолка, дети, междусобойчики по подъездам. А есть чат «кулинар». Я думала, что они рецептами решили делиться. Но оказывается, жители продают/отдают друг другу домашнюю еду ( Read more... )

( Read more... )

В Питере, на Измайловском....

- Привет, что делаешь?
- Да, вот пельмени, сижу, обедаю.
- А где?
- В пельманде....


( Read more... )

( Read more... )

В 1912 году швейцарский физик Генрих Грейнахер изучал способы вычисления массы электрона. Он собрал установку, в которой внутрь магнита был помещен электровакуумный диод с цилиндрическим анодом вокруг стержневидного катода. Ему не удалось измерить массу электрона из-за проблем с получением достаточного уровня вакуума в лампе, однако в ходе работы ( Read more... )

Молодой сыр с ягодами жимолости...

Это нереально вкусно!


( Read more... )