Шоколадные маффины с карамелью

[i_trava]

Самые вкусные маффины, которые мне доводилось печь. Не знаю почему, но я много лет старательно избегала рецептов с растительным маслом. А зря. Маффины произвели настоящий фурор в нашей семье. Спасибо Камее за вдохновение и ссылку и, конечно же, автору блога, albina_zaripova за рецепт .

Comments

[sunpolina]

Утащила ;)))

[manyakotic]

А я люблю выпечку на растительном масле, на оливковом интересно получается. Раз растительное теперь у вас в доме не банят, можно попробовать классические рецепты, типа морковного торта или кексов :)

[i_trava]

В том-то и дело, что я сама себе не могу объяснить причины собственной глупости. Потому что на растительном бабушка вкусные пирожки пекла. И у меня же самой один из любимых рецептов-это улитки из теста на твороге и растительном масле (в этом журнале их показывала). Но я только недавно вообще осознала, что старательно обходила рецепты маффинов на растительном масле. Т.е они для меня как класс не существовали. И кекс морковный на растительном пеку, туда еще орехи и изюм кладу. Вкусный! А в планах, совсем скорейших, у меня твой морковный с какао. :-)

[v_i_t_a_76]

простите .. вот случайно попала в ваш журнал.. и сразу же на ваши волшебные мпаффины попала.. а вот эти карамельки - они твердые? или мягкие? ищу аналог Украине.. захотелось сразу же попробовать рецепт: так вкусно и просто вы его описали

[i_trava]

Здравствуйте! :-)
Конфетки эти как ириски в принципе, такие плотные, но не твердые. У них плюс в том, что после запекания не растекаются. Я пекла с конфетой коровкой, тоже вкусно получилось, но коровка растеклась и как бы растворилась в маффинах. Наверное, надо просто пробовать, смотреть, что получится.
А можно спросить, как вы на этот рецепт попали? Я просто сегодня как раз обнаружила, что именно эти маффины так часто пинят, для меня загадка, почему их.

[v_i_t_a_76]

а я вот у Алики вас сегодня почитала, перешла по вашему тегу и как-то сразу попала сначала на фото, а потом в каком-то посте и сюда..)
фото ваше в красивенной юбке увидела, но постеснялась писать как-то "вдруг".. с рецептами вроде получается не так формально)))))

[i_trava]

Ой, смешно получилось! Получается, что вы маффины увидели, потому что я про них у Алики удивлялась! )))
Спасибо за комплименты юбке!