Пришли недостающие специи. Буду делать салаку пряного посола. Посолочная смесь №22. Взято из "Сборник технологических инструкций по производству рыбных консервов и пресервов 1989 год. Часть 3. Гипрорыбфлот ( Read more... )

Купил 3 кг халапешки, на пробу. Кружочек съел. 🙃🤣 Ничё так. Норм. 😊 Минут через 20 отпустило. Потом минут 5-7 ещё грело хорошечно )))


( Read more... )

( Read more... )

Оригинал взят у silverina1 в Итоги ФМ "Лето - в банку!"
Друзья, спасибо большое всем, кто принял участие в ФМ "Лето - в банку!"
ФМ получился замечательный, рецептов множество, я и не думала, что столько будет)
Рецепты я разделила на категории по своему разумению, если есть возражения/уточнения/дополнения - пишите, пожалуйста, я всё приму во внимание. Ссылки ( Read more... )

Оригинал взят у silverina1 в Итоги Картофельного ФМ
Добрый день, друзья мои!
Вот и закончился мой Картофельный ФМ. Большое спасибо всем участникам! Посмотрите, сколько замечательных рецептов принесли на ФМ! Тут есть из чего выбрать, каждый любитель картошки найдёт блюдо себе по вкусу :)


( Read more... )

Делал сегодня сцолатик - ласточка, помидоры, огурец. Попробовал-пожевал, вроде нормально. Минут через 2-3 - жжение, такое чувство что чили обожражлся. Ну думаю ладно, перед этим перец толок - может от него. Сейчас ещё попробовал - жопень. Всё заготовленное идёт накуй. Это есть просто невозможно. Жжёт всё. Хотя была обычная ласточка, сладкий перец.

Хвощ полевой.


( Read more... )

Есть свежесваренная гречка. Есть свежеслепленные котлеты. Гречка сама по себе сухая. Вопрос - а есть какой-нибудь бустросоус к этому добру, или проще "стандартную советскую подливку" сделать?

У нас тут занедорого распродают помидоры-сливки. Их можно как огурцы сделать малосольными? Или только солёными и маринованными? Киньте рецептом. Проверенным. "Но только условие: как угодно, что угодно, когда угодно, но чтобы это была такая бумажка, при наличии которой ни Швондер, ни кто-либо другой не мог бы даже подойти к двери моей квартиры. ( Read more... )

- Я хочу горячий гаспачо!
- Могу нассать вам в суп, тогда он станет горячим!

Click to view

Кино мне понравилось. Хотя почти всё интересное собрали в трейлере.