Многие рецепты советуют перед жаркой мяса на сковороде добавить немного масла, но это не всегда необходимо, особенно если речь идет о жареном мясе. На самом деле, в некоторых случаях отсутствие масла может сделать блюдо еще более вкусным. Масло часто придает мясу жирный оттенок, который может скрыть натуральный вкус продукта. Жарка без масла - это ( Read more... )

Один из лучших способов приготовить стейк не требует использования сложных приправ или большого количества посуды. Мы будем жарить толстый кусок мяса до золотистой корочки на обычной сковороде и подадим его с грибами по-бургундски.


( Read more... )

Хотите приготовить «фальшивый стейк» - любимое блюдом американцев в 70-80-х годах? Тогда запоминайте, как приготовить Солсбери стейк по классическому рецепту! Эдакая усовершенствованная версия наших традиционных котлет. Вкусно, сочно и очень ароматно!


( Read more... )

( Read more... )