Sweet Newkie brown Варка №3
Сьогодні зварганив третю варку, на цей раз темний ель з англійських компонентів, від себе додав чорнослив (литовський чи латвійський) 150гр.+ 15 грам хмелю Ahtanum T90 USA. Варив 15хв. більше ні, бо солод охмелений.
Скажу, що попередній лагер дуже сподобався. Продегустую потім цей ель, якщо вийде так собі, то почну варити тільки лагери, вони мені більше смакують.
Щільність вийшла 1036, тобто 9% по Плато трохи слабувато, але дам добре збродити щоб мало ABV не менше 4% Я дивуюсь як це по їх інструкції на 23л. має вийти щільність 1040, я стараюсь менше води давати і завжди ледве дотягую до 1040. Та й що то за пиво темне 4%алк.? я привик до реалій українських що має бути 5,5-6% не менше.
Скажу, що попередній лагер дуже сподобався. Продегустую потім цей ель, якщо вийде так собі, то почну варити тільки лагери, вони мені більше смакують.
Щільність вийшла 1036, тобто 9% по Плато трохи слабувато, але дам добре збродити щоб мало ABV не менше 4% Я дивуюсь як це по їх інструкції на 23л. має вийти щільність 1040, я стараюсь менше води давати і завжди ледве дотягую до 1040. Та й що то за пиво темне 4%алк.? я привик до реалій українських що має бути 5,5-6% не менше.