Гуакомоле - пюре из авокадо распространено по всей Мексике и подается на стол как закуска перед едой или между сменой блюд ( Read more... )

Когда речь заходит о хороших кулинарных книгах - у меня моментально засыпает здравый смысл и просыпается хотелка. По этой причине навещать мою любимую подругу мне просто запрещено. Она тоже большая любительница поготовить и книг по кулинарии у нее чуть ли не больше, чем художественных. Когда я была у нее в последний раз, Верена, не успела я ( Read more... )

Всю прошлую неделю вообще не было сил готовить, хотя нарыскала кучу интересных рецептов из новой книги. При температуре воздуха на улице в 40 градусов выше нуля, а в доме около 30 - любое движение превращается в пытку водой, выступающей из каждой поры. При такой погоде я становлюсь похожа на ленивца, долго раздумывающего перед тем, как двинуть ( Read more... )

Вообще фаршированным грибочкам полагается взвизгнуть от радости и броситься грудями на гриль. Всеми. Но поскольку страдания по грибочкам возникли у меня совсем в неподходящее для пикника время, то пришлось отправиться грибочкам в духовку. И смею заметить: они получились не хуже, чем на углях ( Read more... )

Недавно я выкладывала рецепт картофельного салата. В его ингридиенты входили сушеные помидоры. Две мои дорогие подруги (у меня вообще не дорогих нету, все - бесценные) пожаловались, что у них таких помидор нет в продаже. Я быстренько накалякала в комментарии, как их можно приготовить самой. А потом поняла, что я еще этот рецепт не выкладывала. Но у ( Read more... )

Я уже когда-то писала об этом легком в приготовлении, но чрезвычайно вкусном блюде итальянцев. Но писала я в рамках какого-то еще поста и без фотографий. Поэтому мне кажется, что надо повториться, тем более, что это блюдо готовится легко и достаточно быстро. Оно вполне подойдет для перекуса или завтрака аристократа, или не очень аристократа, или ( Read more... )