Морковный салат

[feles_catus]

Совершенно нет времени на ЖЖ, а рецепты копятся и копятся :( Постараюсь пачку выложить :)

Этот прекрасный салат придумался после чтения джейминькиных evolution salads, в частности, морковного. Я не люблю свежую морковку, просто не могу ее есть - не глотается :) Но салат мне понравился! У него нет выраженного морковного вкуса.

Итак:
5 больших морковок, натереть
1 яблоко, натереть
зелень
смесь семечек (у меня подсолнух, тыква, лен, кунжут, мак), обжарить
сыр (опционально)
соль, сахар
лимонный сок
ОМ

В этом салате мне нравится именно лимонный сок и именно оливковое масло, оно вообще с морковкой хорошо сочетается.