Иногда хочется питаться просто и без изысков... и как правило, исходя из этого на ум приходят самые ординарные идеи. Так например, душа запросила тунца, но так как данного в доме не нашлось, в ход пошла банка лосося...


( Read more... )

Предлагаю вашему вниманию вкусный, лёгкий и нарядный ужин - Лосось и гребешки запечённые с чери томатами и луком. Это блюдо может не только порадовать вас и вашу семью, но и может стать "палочкой-выручалочкой", если к вам нагрянут нежданные гости.
И так, если вы любите морепродукты, вам под "кат".


( Read more... )

Вчера, когда заезжала в магазин за тюльпанами для любимого мужчины, к 8-му марта... купила кг хека. Так что на праздничный ужин у нас была рыба в томатном соусе.


( Read more... )

Сегодня готовила рыбу, вернее хвосты-обрезки, которые не вошли, вернее не нашли достойного применения ранее. :) Решила смастерить из этого "вторсырья" что-нибудь вразумительное и желательно вкусное.
Подумав, пришла к выводу, что раз уж исходный материал не достаточно красив, из него стоит сделать что-нибудь эдакое... Обшарив кухню орлиным глазом, ( Read more... )

Рецепт взяла из местного итальянского журнала "La Cucina Italiana", зная о моей любви к итальянской кухне, мне его презентовала одна из сотрудниц, с которой я работаю. Этот рецепт привлёк своей простотой и незамысловатостью.
И так, свежая рыба в помидорном соусе.


( Read more... )

Захотелось салата с креветками... Бывает такое. Hо хотелось чего-нибудь необычного, непривычного... а не обычного, майонезного... Так, в принципе и родился этот рецепт - купила креветки,  пришла домой, открыла холодильник и началось сознание вкуса.


( Read more... )

Во-вторник, в прямом смысле был пир во время чумы... Во-первых, ещё были слышны "громо-грозовые" отголоски урагана Сэнди, а во-вторых у меня были гости... вернее не у меня, а у моего именинника Ильи... люди близкие ему, но по обстоятельствам чуждые мне... Но это отдельная история... Главное, что я смогла встать на голову выше всех этих f...(beep- ( Read more... )

С новым расписанием никак не войду в колею... Я работаю до 5 вечера, до дома ехать ровно 3 мили, но по времени это расстояние занимает 25-30 минут. Жуткий трафик кругом! Приезжаю домой соответственно около 5:30. Что-то диковинное готовить нет времени, т.к. не хочется поздно ужинать.


( Read more... )

Как я уже писала, не так давно, в одно из воскресений, у нас были гости и у меня было морское меню. Я готовила креветки и лосося (salmon). Чтобы всё было чинно, лосося я обрезала, придав ему правильную, красивую форму, а из обрезков решила сделать "хе".


( Read more... )

У меня рабочий марш-бросок, в понедельник начнётся 4-я неделя без выходных... Увы, так надо...


( Read more... )