Бёф бургиньо́н (фр. bœuf bourguignon - говядина по-бургундски) - традиционное, но не широко распространённое блюдо французской кухни. Готовится из тушёных, слегка обжаренных кусочков говядины в густом винном соусе на говяжьем бульоне, приправляется чесноком, луком, морковью, грибами.
В нашем путешествии по Франции я не могла обойти стороной этот
(
Read more... )