На этих выходных я попробовала еще один рецепт безглютеного теста для чебуреков. Этот рецепт еще лучше первого: тесто выходит очень пластичное и не рвется при раскатке и жарке. Оно дрожжевое, но несложное, просто делать его нужно начинать несколько заранее. Из этой партии теста у меня вышло аж 19 чебуреков: 16 с мясом и с 3 с сыром. И их ( Read more... )

Когда-то, когда С. еще нормально переносил глютен, я иногда жарила ему чебуреки. Сама я давно вышла из "поедательно-чебуречного" спорта, но печь при этом их научилась. Так же как и пирожки на дрожжевом тесте, которых я напекла в безумных количествах, свои чебуреки я никогда не пробовала. Но у меня есть эксперт и раз он говорит, что чебуреки ( Read more... )