Пишет
ljwandererВертельные собачки были широко популярны на кухнях в 15 и 16 веках для равномерной прожарки мяса на вертеле. Владельцы или кухонные работники помещали собачку в деревянное колесо, похожее на колесо для белки или хомяка. Цепи от колеса были соединены с большим металлическим копьем, которое протыкало мертвое животное, будь то олень, кабан,
(
Read more... )