Бочковые соленые зеленые помидоры - мое воспоминание детства. Они и сейчас есть, но тогда они реально пахли бочкой и продавались в овощных магазинах, лёжа в мутном рассоле в больших круглых аквариумах. Они были соленые и ядреные, а запах... у них был такой аромат, что казалось невозможным повторить такие помидоры в домашних условиях. Да, собственно ( Read more... )

Экспресс-метод для тех, кому по-быстрому захотелось солёненького. Подобных рецептов много, но мой способ более усовершенствованный, так как я ленивая и пропуская любой рецепт через себя, упрощаю и совершенствую технологию.
( Готовим )

Классика из Италии. Благодаря красно-бело-зелёному цвету, повторяющему цвета итальянского флага - одно из популярнейших национальных блюд. В традиционном салате используется моццарелла из молока чёрных буйволиц, оливковое масло холодного отжима и свежий зелёный базилик. Я его слепила из того, что было) А был у меня - только сухой базилик. Потом ( Read more... )

В книжечке есть и мой суп по-турински! Листайте! Жмите на название!
Томатные супы

( Read more... )

Давно собиралась сделать, руки не доходили, да и страшновато было. А как увидела в магазине стоимость маленькой баночки, да сопоставила с трудозатратами, если готовить самой и - рискнула. Не прогадала. Замечательно. Красиво, ароматно, настоящее украшение для блюд ( Read more... )

Простенький, вкусный и очень ароматный салатик. Отличный вариант лeгкого "перекуса" в летнее время и абсолютно беспроигрышный вариант для любителей ржаного хлеба. Это самый любимый из наших салатов. Простые ингредиенты вызывают недоумение, но когда это пробуешь, то потом хочется постоянно возвращаться к этому необыкновенно вкусному салату. Это ( Read more... )