Сейчас, когда времени мало, пеку быстрые рецепты. Этот рецепт школы Bellouet Conseil. Тесто больше похоже на кексовое, довольно плотное. Но в сочетании с нежным воздушным кремом и рустящей сахарной корочкой по бокам - очень хороший вариант к чаю.


( Read more... )

Опробовала новый рецепт морковной выпечки. Капкейки получились нежными, с кремом из крем-чиза ну, просто, сказка. Правда, чем больше крема, тем вкуснее.

( Read more... )

Очень легкие в приготовлении и в поедании капкейки. Рецепт брала у Ани mrs_home. Анечка, очень всем понравились. Спасибо!


( Read more... )

Сегодня мне посчатливилось приложить руку к подготовке Дня рождения маленькой принцессы. Было очень волнительно.
Заказали торт с бабочками, капкейки с бабочками в определенной цветовой палитре и макаронс.
Вот, что получилось.
Как всегда, с мастикой выручила подруга. Без нее не было бы такой красоты.
А еще вопрос: как вы делаете, чтобы макарон ( Read more... )

Хочу сказать спасибо Лесе nimfeechka за подробный инструктаж по обработке фотографий. Леся, ты для меня открыла фотошоп, я хоть теперь знаю, какие кнопочки для чего :)). Мне еще многому надо учиться, но интересно - даже не описать словами.
А также спасибо Анечке mrs-home за чудные формы для капкейков. Выпекать в них одно удовольствие. Прекрасно держать форму ( Read more... )

Делала эти капкейки уже давно, все не получалось выложить.
Очень нежные, с карамельным вкусом.


( Read more... )

Эти капкейки делала сыну на выпускной в садик. Рецепт Кристофера Мишлака. Очень нежные банановые какпкейки. Крем ароматный, шоколадный. Их хочется есть и есть. Очень вкусные. Рекомендую. Крем делала по рецепту, но его получилось очень много.
Несу Зареме surrealnay на ее ФМ "Пикник".


( Read more... )

Еще одни капкейки, которые я готовила для занятия. В эти я влюбилась. Все-таки соленая карамель - это нереально вкусная вещь.
Рецепт несу капкейки Лиле liligorinaна ее ФМ "Мужская еда - 2 сезон".

А также Оле wowcook на ее конкурс "Lovely cupcake"
( Read more... )

Рецепт нашла в журнале Russian Foodie, очень нежное тесто. А крем масляный решила сделать, так как просили в школе разные кремо. Рецепт крема брала у Ани mrs-home здесьПока крем мягкий, я смогла съесть 1 капкейк, а вот потом не пошли, в общем, масляный крем - это не мое. Зато свекр был счастлив, увидев целый контейнер ( Read more... )

Уф, как же тяжело после болезни приходить в привычный ритм. Прошел 3-х дневный МК Диего Лозано. Я всегда старалась делать подробный отчет. Но в этот раз просто скажу пару слов. Фотографий нет, так как все 3 дня бегала из зала в зал и толком ничего не сняла. У стала сильно, даже эмоции все где-то внутри. Мои домашние несколько раз спрашивали ( Read more... )