Кулеш
Вы любите мультфильмы? Мы любим. У нас даже семейные обеды часто под мультики проходят. Правда чаще под полнометражные и чаще под голливудские, потому что у нас кроме богатырей ничего приличного за последние годы я не припоминаю, а короткометражки ребенок практически все уже пересмотрел. Все равно, конечно, пересматриваем, в разном возрасте ребенок одни и те же мультфильмы по разному воспринимает. А самым первым мультиком у Артема была "Корпорация монстров". С шести месяцев завороженно смотрел на девочку в этом мультике, больше ни на кого не реагировал. Правда, боюсь ничего съедобного из этого мультика приготовить у меня не получится, не купишь нужных ингредиентов в наших краях:) Поэтому будет что-то более приземленное, простое и бюджетное. Я все еще болею, сил на что-то изысканное у меня нету, а поучаствовать в раунде по мультфильмам в сообществе gotovim_vmeste2 мне хочется.
Из википедии:
Кулеш - блюдо, получившее распространение от казаков Запорожья. Прародиной всем известного кулеша является венгерская каша из пшена (по-венгерски пшено называется «кёлеш» (köles)) .
Даже, я бы сказала, казацкое походное блюдо. Потому что готовили его чаще всего на костре. Поэтому можно взять его на вооружение тем, кто в походы ходит или только собирается идти. Тем более целое лето впереди.
Вот так готовили кулеш казаки в мультике. Можете конечно воспользоваться этим видео уроком. но я все равно расскажу вам более простой, современный и домашний вариант:)
Состав:
2 литра воды
160 г пшена
3-4 картофелины
2 небольшие луковицы
50 г сала (можно заменить мясом)
соль, перец, зелень
Одну луковицу чистим, кладем в воду. Доводим до кипения.
Пшено моем, ошпариваем, добавляем в суп. Варим до готовности на небольшом огне минут 20.
Картофель чистим, режем мелкими кубиками, добавляем в суп к пшену. Солим по вкусу. Варим до готовности картофеля еще минут 20.
Вторую луковицу чистим, мелко режем, обжариваем с салом.
Добавляем в суп, доводим до кипения и выключаем.
Подаем, густо посыпав зеленью.
Из википедии:
Кулеш - блюдо, получившее распространение от казаков Запорожья. Прародиной всем известного кулеша является венгерская каша из пшена (по-венгерски пшено называется «кёлеш» (köles)) .
Даже, я бы сказала, казацкое походное блюдо. Потому что готовили его чаще всего на костре. Поэтому можно взять его на вооружение тем, кто в походы ходит или только собирается идти. Тем более целое лето впереди.
Вот так готовили кулеш казаки в мультике. Можете конечно воспользоваться этим видео уроком. но я все равно расскажу вам более простой, современный и домашний вариант:)
Click to viewСостав:
2 литра воды
160 г пшена
3-4 картофелины
2 небольшие луковицы
50 г сала (можно заменить мясом)
соль, перец, зелень
Одну луковицу чистим, кладем в воду. Доводим до кипения.
Пшено моем, ошпариваем, добавляем в суп. Варим до готовности на небольшом огне минут 20.
Картофель чистим, режем мелкими кубиками, добавляем в суп к пшену. Солим по вкусу. Варим до готовности картофеля еще минут 20.
Вторую луковицу чистим, мелко режем, обжариваем с салом.
Добавляем в суп, доводим до кипения и выключаем.
Подаем, густо посыпав зеленью.