Мы перехали в новую квартиру, наконец-то. И теперь у меня огромная кухня с кучей места для кухонных штук, да и места для готовки в несколько раз больше. Но до сих пор нет газа (а поэтому нет плиты) и рабочей поверхности - издержки наших местных поставщиков и их умения держать слово... Надеюсь, что скоро этот весь бардак закончится, потому что у ( Read more... )

Место у меня на кухне кончилось совсем. Мало того, что шкафчики открывать стало просто опасно, так еще и поверхности заставлены. Если раньше к моему любимому углу миксер-мороженица-хлебопечка еще можно было подойти, то теперь там еще обосновались детские авентовские гаджеты, и для готовки у меня просто остался кусочек 60*60 между раковиной и плитой ( Read more... )

Ну и еще один народный израильский рецепт от нашего "рыбного" шефа Иди Исраеловича. (это имя и фамилия, если что), который понимает в рыбе как мало кто. Я давно собиралась сделать такие кебабы, но все рецепт не попадался под руки, когда была рыба, и наоборот. А сегодня все сошлось. Да и сам рецепт меня купил своей простотой ( Read more... )

(Рецепт уже вывешен в , копирую в журнал)

Это сочетание, баклажаны и тахина, очень наше, израильское. Вариаций на тему очень много, от простых в маленьких рыбных ресторанчиках, до многокомпонентных и изысканных. Попробовав один такой вариант, я, как обычно, решила сделать свой "по мотивам".


( Read more... )

 Для затравки :)


( Read more... )