Печенье с предсказанием
3 яичных белка, ½ ст. сахарной пудры, 3 ст. л. пшеничной муки, 2 ст. л. сливочного масла
Яичные белки с сахарной пудрой взбить вилкой. Добавить муку и размешать до однородного состояния. Сливочное масло растопить, остудить и соединить с тестом. Смесь по консистенции должна походить на негустую сметану. Разогреть духовку до 160°С. Противень выстелить пергаментом. Ложкой выложить тесто на пергамент и распределить так, чтобы получились кружки диаметром около 10 см. Выпекать в духовке до зарумянивания краев 10-15 минут. На тонких полосках бумаги написать пожелания. Пока печенье горячее свернуть каждый кружок по пополам, вложив внутрь полоску с пожеланием. Затем аккуратно еще раз пополам. Поставить печенье вертикально в узкий стаканчик, чтобы оно приняло нужную форму. Дать остыть.