Салат «Гулистан» (по-туркменски)
100 г белокочанной капусты, 100 г репчатого лука, 100 г зеленого горошка, 80 г майонеза, 2 вареных яйца, зелень, соль, перец
Репчатый лук нарезать полукольцами. Капусту нашинковать, посыпать солью и перетереть. Зеленый горошек промыть в холодной кипяченной воде, смешать с подготовленной капустой. Добавить мелко нарезанные яйца и репчатый лук. Заправить майонезом. Посыпать солью, перцем, перемешать. Украсить зеленью и зеленым горошком.