Ни дня без порошка. Итоги
(с) bananagranola
Вот и подошел к концу мой зеленый эксперимент. Уже начав его, я поняла, что все это неслучайно и что посвящен он был Дню Земли, который был вчера - 23-его апреля. За эти дни я успела приготовить:
Чай, hot latte и ice latte
Песочное печенье и бискотти (которые должны были быть кексами)
Тирамису
Торт "Полет зеленый чай"
Попыталась дабавить матча в омлет, блины, мюсли и соус для пасты..
Наиболее удачным на сегодняшний день я считаю применение матча в качестве напитка (тонизирующие свойства - на грани фантастики), а также в кремообразных десертах, не требующих выпекания. По моим субъективным ощущениям, матча не лучшим образом влияет на то, как ведет себя выпечка, но подтверждения тому в чьих-либо постах и рецептах я не нашла. Возможно, попробую добвлять больше разрыхлителя или алкоголь. Не забывайте, что вводить матча в смесь надо или с мукой, или размешав в небольшом количестве теплой воды.
Напоследок поделюсь некоторым количеством ссылок на рецепты, до которых у меня не дошли руки:
Кексы с чаем матча от chadeyka
Японский чизкейк от laperla_foto
Шоколад, который я еще планирую приготовить
Рулет с зеленым чаем и белым шоколадом от mama_fenix
Блины с чаем матча (для читающих по-английски)
Шоколадные капкейки с глазурью из зеленого чая (для читающих по-английски)
Огромное количество рецептов, в том числе, несладких (на английском)
Сегодня, подъедая десерт (надо заметить - с плохо скрываемым удовольствием), мой мужчина произнес с облегчением: "Ну, что - все, наконец?" Но честно признаюсь - за удовольствие смотреть на этот благородный зеленый цвет, за счастье чувствовать его запах я готова перепортить еще не один килограмм продуктов!