Гуакомоле
Ингредиенты:
1-2 - спелых авокадо (лучше Hass avocado, средних размеров темно-зеленое, иногда с фиолетовым оттенком)
50 г мелко порезанного репчатого лука (лучше white hispanic onion, но вполне сойдет и обычный репчатый лук послаще)
1/2 свежего лайма
50 г мелко порезанной кинзы
несколько капель острого соуса (например, Tabasco)
соль по вкусу
Способ приготовления:
1. Размять авокадо вилкой, выжать лайм, добавить все остальное, перемешать.
2. Немедленно есть.