Канеле

[cookingoffroad]

***
На сегодняшний день канеле, как предмет кондитерского искусства, сопровождает масса легенд и домыслов. Что ж, попробуем разобраться на практике.

Comments

[hrizantema_8]

ну прямо и правда удивление..
а я все считала, что канеле это трубочки со сладкой рикоттой, итальянский десерт..прямо и попробовать даже захотелось их приготовить.))

[cookingoffroad]

Итальянские канноли :)

[hrizantema_8]

название перепутала я? О_о ))

[cookingoffroad]

Названия - близнецы-братья :))
от одного латинского корня - трубочка, колонна
Французы специально исказили корень, чтобы отличить свое изделие от сицилийских канноли.

[svinsent]

Разрез идеален!

[cookingoffroad]

Спасибо, Свинни!
Внутренность мягенькая получается и сочная :)

[svinsent]

то шо дохтур прописал)

[cookingoffroad]

ес!