Ябчанка - яблочный суп

[cookingoffroad]

Ябчанка (яблучанка) - блюдо украинской кухни, которое существует в двух вариантах.
Чаще встречается десертный мусс, где яблочное пюре смешивается с взбитыми в крепкую пену белками (или сливками).
Ябчанка по-львовски - холодный яблочный суп, который подается с сухариками из поджаренного белого хлеба.
Ябчанку готовят не только из одних яблок.. в

Comments

[nnsvz_1]

Прелесть какая!

[cookingoffroad]

Спасибо! Простенько и вкусно :))

[svinsent]

еще больше корицы!

[cookingoffroad]

Больше, лучше, вкуснее.. да?

[enmsk]

Люблю ябл суп, только загущаю крахмалом и добавляю рис. Это ещё один вариант, надо пробовать ))

[cookingoffroad]

С крахмалом будет немного по-другому :))

[enmsk]

Конечно, просто основа яблочнаяи это вкусно и необычно ))

[cookingoffroad]

Ну нет вообще-то.. яблочная основа заваривается мукой с молоком.. молока почти столько же, сколько яблок.. сливочный такой вкус получается, а текстура бархатистая, в отличие от заваривания крахмалом.

[nadyamih]

понравился и рецепт супа и красивое фото
понравилось, что яблоки запекались и появилось желание приготовить

[cookingoffroad]

Попробуйте, думаю, не пожалеете :)
Если сразу не съестся, может постоять в холодильнике постоять :)

[silverina1]

Чудесный супчик, не десерт, а сплошная польза)

[cookingoffroad]

Мне тоже понравилось..
Неженку пюре яблочное со сливками помнишь? Вот оно самое :))