Пирог со сливами и марципаном

[cookingoffroad]

Приглашаю всех попробовать ароматнейший пирог со сливой венгеркой и миндалем. 
Очень несложный в технологическом плане рецепт с простыми и понятными пропорциями ингредиентов дает прекрасный результат.
Сезон слив вот-вот закончится. Надо поторопиться, чтобы успеть насладиться сливовой выпечкой!

Comments

[hrizantema_8]

Испеку завтра, если подскажешь чем заменить марципан.
У меня он не водится вообще никак.
молотыми орехами? миндальная мука тоже не по карману.
А что марципан дает? аромат, вкус?

[cookingoffroad]

Честно говоря, самый аромат здесь от миндальной эссенции :))
Марципан в тесте можешь просто пропустить или заменить измельченными орехами.

[hrizantema_8]

Если пропущу, может нарушится рецептура.
Хотя пироги подобного типа это такое дело, что чуть что недоложила или переложила
и в общем-то ничего не случилось..

[cookingoffroad]

В этот раз я разрешаю :))
А с марципаном - будет интереснее, если сверху пирог посыпать перед выпечкой, а не в тесто его положить.. или тогда уж не мельчить его сильно, а кусочками наломать. Иначе не чувствуется практически :)

[hrizantema_8]

а в другой раз не разрешишь? ))
не буду я марципан покупать..не любим мы его его.))
лучше уж штройзель сделаю.

[cookingoffroad]

Разрешу! В другой раз тоже!
Конечно, зачем класть в пирог то, что вы не любите :))

[hrizantema_8]

я вот думаю, 75 грамм возместить в тесте или нет чем то..тонковато вышло..
можно мукой, можно орехами..ладно..сделала себе пометочку, соберусь печь, подумаю.))

[cookingoffroad]

Добавь орехи и немного сахара.. марципан же сладкий :)
или просто пропорционально все ингредиенты увеличь :)

[hrizantema_8]

мне не скоро орехи то можно будет..ладно..подумаем.))

[cookingoffroad]

Ну и не грузись! другой рецепт подберем :))

[hrizantema_8]

рецепт в тетрадке уже..значит печь буду, кой что там написала как памятку.А новое да,
будем печь.))