Топчета

[cookingoffroad]

Топчета по-болгарски - шарики.
А в кулинарном деле шарики - первостепенной важности форма.
Например, болгарский суп чорба-топчета это суп с фрикадельками, закуска сиренови топчета представляет собой шарики, скатанные из раскрошенной брынзы с разными добавками или без, пирожное топчета - что-то типа нашей «картошки».
Ну и так далее…
А сегодня мы

Comments

[sole_soledad]

Замечательные булочки! Название интересное, что то оно же обозначает...

[cookingoffroad]

Ну так "шарики" же! :))
Такого типа пирог в Болгарии еще тутмаником называют.. только там обычно кусочки рулета не закрывают, а прямо так выкладывают в форму срезом вверх (и вниз:))

[sole_soledad]

Ой, пока дочитала и забыла))))

[cookingoffroad]

Зато само название в памяти остается.. забавное слово :))

[sole_soledad]

Да, забавное)
Я в Болгарии была в 1987 году...
Когда что то читала, в журнале например, понятно было. Какое то слово похожее, о чем то можно догадаться...а вот речь разговорную не понимала. 21 день были в Болгарии, проехали с юга на север.
Красивая страна!А еще, вот вспомнила к слову...будешь смеяться)))
Купила я там себе купальник, сплошной...не знаю сколько он левов стоил, нам то меняли 33 рубля всего...так вот , этот купальник со мной уже больше 30 лет! Не убиваемый! Столько покупалось купальников за это время...и здесь, в Испании, в том числе, на пару сезонов хватало, в каком бы ты магазине не купила. В брендовом, не брендовом - результат один! А болгарский живее всех живых)

[cookingoffroad]

Да, всё вновьпроизводимое, к сожалению, рассчитано на малый срок использования.
У меня у мамы недавно зонт сломался, которому 35 лет.. я за это время десяток убила.. только из тех, что помню :)))

[sole_soledad]

Вот, вот...Обидно, что и электроприборы так же рассчитаны на недолгий срок работы. У нас тут если сломается стиральная машина, например, то лучше новую купить, чем оплачивать ремонт!
Хорошо, что покупка стоит относительно зарплаты не дорого.