...я недолго думая взялась за дело!
( Read more... )

Практика завершена ( Read more... )

Это я на благофесте, со своими кексиками) На следующую ярмарку буду готовиться немного по-другому (более разнообразный ассортимент, ну и идеи оформления вкусняшек появились).


( Read more... )

Ура! Ура!
С радостью сообщаю, что 16-17 февраля в Киев приедет Владимир Дараган с 2-х дневным мастер-классом по оформлению тортов!

( Read more... )

Если кто не знает - я танцую буги.
Если кто не знает - у меня вчера был ДР, и я делала своим буги-людям торт и печеньки.
Если кто не знает - я не сильно люблю мастику, но учусь работать с начинкой и украшать ее другими способами)
( Тортик и печеньки )

Белковый корж (или меренговый, простигосподи).

( Read more... )

Я давно знала, что пора менять работу. Что на этой меня не устраивало абсолютно все, кроме пары-тройки людей и определенности. Жизнь дала мне пинок под зад. Спасибо тебе, жизнь.

Пока я буду думать, что же мне дальше делать - вот мой первый настоящий мастичный тортик.

Сам торт - трюфельно-вишневый.

Мастика покупная.

( фото без мастики )

Мало масляного крема, много коньяка в пропитке и красносмородиновое желе, сверху ганаш из горького шоколада со сливками (все другие глазури, которые пыталась сделать, закончили свою жизнь в раковине). Хочу учиииииться......


( Read more... )

Месяцы жестоких душевных метаний - "кем быть", "как быть" и "надо ли быть?"
( Read more... )