...... Чтобы сердце смягчилось, его необходимо разрезать вдоль, поместить в проточную воду и выдержать около часа. Затем его можно смолоть на мясорубке и использовать самостоятельно как фарш из субпродуктов, либо добавить в котлетный фарш. Либо порезать пластинками и сготовить прямо как бефстроганов.
my_cookery

Салат «Король в гневе»

Секрет вкусных котлет: модный рецепт

Оригинал взят у strannov в Энчиладос "Бандерас" с мраморной говядиной и сыром

Продолжаем наши посиделки с готовкой ужина на двоих
;-)
Вот что получилось у нас с Ксюшей в этот раз:


( Read more... )

Оригинал взят у doctordrul в Самые вкусные домашние котлеты

( Read more... )

Оригинал взят у marya_iskysnica в Говяжьи фрикадельки с рисом и овощами

( Read more... )

Оригинал взят у la_mia_toscana в филе говядины , запеченное в морской соли


( Read more... )

Оригинал взят у orchid_eya в Хасип
Хасип - узбекское национальное колбасное изделие. Хасип готовят преимущественно из баранины, но можно использовать и говяжье мясо. Жирную кишку промыть в теплой воде. Мясо, ливер, сало нарубить в фарш ножом, желательно не пропускать через мясорубку. Затем перемешать с мелко нашинкованным луком, промытым рисом, пряностями и ( Read more... )

Оригинал взят у ktaara в Холодец. Первый опыт : )


( Read more... )