Флэпджеки с вишней, мёдом и фисташками
Вот и я из наконец-то попробовала =)
Что я могу сказать? Отлично дополняют кружку кефира или йогурта утром, хотя можно похрустеть ими и с чашкой чая. Думаю, что такие флэпджеки будут отличным дополнением к обеду школьника и студента.
Продолжаю тему Ф/М Сладкая жизнь от компании "Агро-Альянс"
Источник - Good Food. Easy baking recipes, 2011
Ингредиенты (на форму 18*18 см, 16 квадратиков):
140 г масла
140 г коричневого сахара
2 ст.л. мёда
175 г овсяных хлопьев
85 г несолёных фисташек, рубленных
140 г вяленой вишни (в оригинале используются сушеные абрикосы)
1. Разогреть духовку до 160 град (газ 3).
2. Растопить вместе масло, сахар и мёд (я это делаю на водяной бане). В миске смешать овсяные хлопья, фисташки и вишню. Добавить сухую смесь к влажной, тщательно перемешать.
3. Квадратную форму смазать маслом, выложить "тесто", утрамбовать и разровнять поверхность влажной ложкой. Выпекать 35-40 минут до золотистого цвета.
4. Охладить в форме, вытащить и разрезать на 16 квадратиков.
Комментарии:
* Я делала 1/3 нормы, выложив тесто в бумажные "рубашки" в форму на 6 мини-маффинов, поэтому флэпджеки у меня получились круглыми с такой короной =)
** Режутся они, кстати, прекрасно!
Что я могу сказать? Отлично дополняют кружку кефира или йогурта утром, хотя можно похрустеть ими и с чашкой чая. Думаю, что такие флэпджеки будут отличным дополнением к обеду школьника и студента.
Продолжаю тему Ф/М Сладкая жизнь от компании "Агро-Альянс"
Источник - Good Food. Easy baking recipes, 2011
Ингредиенты (на форму 18*18 см, 16 квадратиков):
140 г масла
140 г коричневого сахара
2 ст.л. мёда
175 г овсяных хлопьев
85 г несолёных фисташек, рубленных
140 г вяленой вишни (в оригинале используются сушеные абрикосы)
1. Разогреть духовку до 160 град (газ 3).
2. Растопить вместе масло, сахар и мёд (я это делаю на водяной бане). В миске смешать овсяные хлопья, фисташки и вишню. Добавить сухую смесь к влажной, тщательно перемешать.
3. Квадратную форму смазать маслом, выложить "тесто", утрамбовать и разровнять поверхность влажной ложкой. Выпекать 35-40 минут до золотистого цвета.
4. Охладить в форме, вытащить и разрезать на 16 квадратиков.
Комментарии:
* Я делала 1/3 нормы, выложив тесто в бумажные "рубашки" в форму на 6 мини-маффинов, поэтому флэпджеки у меня получились круглыми с такой короной =)
** Режутся они, кстати, прекрасно!