Рецепт назывался "бастурма", но, конечно, это вовсе не она. По виду похоже на ростбиф, но по способу приготовления тоже не то. Решила придумать своё название ( Read more... )

Это рецепт Джейми Оливера из книги "Готовим с Джейми. Руководство по превращению в повара." Рагу получилось обалденным, мясо мягкое, просто тает во рту. Правда, не получилось всё это на фотографии отразить, к сожалению.

( Read more... )