Сегодня в «Субботней едальне» разберем на атомы так называемую японскую закуску «Онигири». Ибо когда я прочитал состав продукта, был ни мало удивлён и выпал в осадок.


( Read more... )

Однако тему выуживания рыбы из водных потоков, наводнением обрушившихся на север Таиланда есть повод продолжить. Да еще какой «весомый» повод! Это вам не нильская теляпия.


( Read more... )

Я же говорил  по поводу наводнения на Чианграйщине, что «кому война, кому мать родна»)). Шутка шуткой, но пока водная стихия бушует, заливая рисовые поля, селяне пытаются извлечь хоть  какую-то выгоду из катаклизма. И, практически. голыми  руками хватают рыбу , приплывшую на поля в потоках хлынувшей воды. Кое-что досталось и тёще.


( Read more... )

Как пожарить кальмара, чтобы он не получился «резиновым» ? Национальная кухня Королевства Таиланд славится разнообразием блюд, приготовленных из морепродуктов. Кальмары занимают в ней, если не первое, то уж далеко и не последнее место.


( Read more... )

Вот уж действительно: «Век живи-век учись!». И познавай новое, я бы добавил. Попался на глазав соцсети  пост тайца про его неприятие…рыбного соуса. Удивительно, правда, таец и не любит рыбный соус? Но «фишка» в том, что он писал про нампла пламык (соус из кальмара). А я про такой ранее и не слышал, и в  тайских магазинах он мне на глаза не ( Read more... )

Кто бы мог подумать , что  во времена оные кетчупом называли соус, в котором  совсем не было помидоров, а главным ингридиентом была… рыба.


( Read more... )

Слово из пяти букв в кроссворде, предлагающего отгадать аквариумную рыбку, обнаруженную  в  Таиланде, в силу моей любознательности, заставило меня мучиться до  выпуска следующего номера журнала, где ожидался ответ. Итак, эту рыбку зовут «лобео». Гугл, как говорится, в помощь.


( Read more... )

Итак, обещанные полезные советы от тайской  актрисы и модели  Виракан  Сени Тантикун, куда и как надо отпускать на волю рыбу и другую живность при получении заслуг (Тхамбун).


( Read more... )

Как ловить рыбу, думаю, знают многие. А вот как выпускать рыбу и другую живность  на волю, сделав  подношение (тхам бун) и тем самым заработав заслугу перед Всевышним, нас  научит  тайская теледива  Мапранг.


( Read more... )

Я не Грета Тумберг, но вопросы экологии меня тоже волнуют. Тем более,когда на глаза попадаются удивительные новости из нашего региона, почти незамеченные на фоне политических бурь. Вот вы слышали, что к исчезновению щуки из некоторых водоемов может быть причастен бывший вратарь «Зенита»  Вячеслав Малафеев? Думаете, бред? А вот и нет.


( Read more... )