(китайская кухня)

• 500 г крупного редиса
  
• 1 ст. л. сахара
  
• 2 ч. л. лимонного сока
  
• 2 ст. л. соевого соуса
  
• 1 ст. л. соли
  

Редис промыть, срезать кожуру, нарезать ромбиками или соломкой, натереть солью и оставить на 20 минут. Затем несколько раз ополоснуть холодной водой. Добавить соевый соус, сахар, лимонный сок и перемешать.

• 100 г редиски
  
• 100 г листового салата
  
• 100 г свежих огурцов
  
• 1 стебель ревеня
  
• 0,5 стакана сметаны
  
• 2 ст. ложки меда
  
• соль
  

Тщательно промытую редиску нарезать тонкими ломтиками, салат разделать руками или ножом, огурец нарезать кубиками, ревень нарезать поперек волокон тонкими ломтиками. Смешать с медом и сметаной.