Редис малосольный

[blog_ymku]

(китайская кухня)

• 500 г крупного редиса
  
• 1 ст. л. сахара
  
• 2 ч. л. лимонного сока
  
• 2 ст. л. соевого соуса
  
• 1 ст. л. соли
  

Редис промыть, срезать кожуру, нарезать ромбиками или соломкой, натереть солью и оставить на 20 минут. Затем несколько раз ополоснуть холодной водой. Добавить соевый соус, сахар, лимонный сок и перемешать.