Все детство для меня тыква - это каша из тыквы с рисом и молоком. Очень я любил такую кашу,  особенно когда ее готовила мама ( Read more... )

Я, как человек, родившийся и выросший на Юге,  ничего не понимаю в грибах. Но я очень их люблю, только не те, которые в банках маринованные, и не шампиньоны с вешенками. Я обожаю лесные грибы! И когда мне выпадает случай поехать туда, где люди понимают, что такое грибы, - это счастье ( Read more... )

Готовя сегодняшние закуси и основное блюдо для нашей компании, я окунулся в атмосферу Италии и Римских кварталов.Как-то в Мае я был в Риме и открыл для себя чудесный продукт, а именно артишок, приготовленный в небольшом ресторанчике Еврейского квартала. О, это было настолько вкусно, что я до сих пор помню тот вкус и аромат ( Read more... )