Подарила как-то любимая супруга книгу про выпечку хлеба, пришлось вот осваивать новое направление:). В итоге уже пару месяцев хлеб не покупаем:).
Начал с самого простого - хлеба без замешивания. Одним из таких представителей является фокачча. В Древнем Риме panis focacius представляли собой лепёшки, испеченные на золе очага (focus на латыни).
1.
(
Read more... )