С консервированной картошкой познакомился в конце 80-х. Это была сушеная картошка в 5-литровых жестяных банках. Не знаком с техпроцессом, но картошка была сильно прессованной, напоминала одновременно и хозяйственное мыло (по цвету) и слюду (по пластинчитости). Чтоб извлечь ее из банки, приходилось хорошенько поработать ножом, выдалбливая ее слой за ( Read more... )

Рулька кирпичом ( Read more... )

#фоторецепт

( Read more... )

( Read more... )

Давно хочу приготовить прессованное мясо из головы свиньи. И емкость для этого есть, и матчасть изучил. Да вот все никак =((
Но недавно моя мечта все же осуществилась, и помогли этому шеи индейки. Да-да, те самые, что продаются в Сибирских колбасах по 105 руб за килограмм. Очень экономный и вкусный продукт получился.


( Read more... )

С 90-х годов многие на работу стали носить банки-склянки с едой.
Никогда не был сторонником таких обедов.
А что делать?
В столовой дорого и не очень качественно.
Ролтоны-дошираки удобные и не дорогие, но синтетические.

Выручат домашние продукты серии "3алил кипятком и готово".

Макароны типа по флотски.

( Read more... )

Шашлык в своем классическом варианте готовится на углях. Но есть и другие способы. Один и3 них шашлык на сковороде. Прошел бы мимо этого рецепта, если бы не 3ацепился 3а "гру3инская кухня". Уж кто-кто, а гру3ины толк в шашлыках 3нают. Поэтому решил протестировать этот рецепт, тем более никуда вые3жать не надо, весь процесс помещается в обычной ( Read more... )

Басма - это летнее овощное блюдо. Самый сезон, это когда народились свои овощи или на рынке всего много и не дорого. Готовить басму можно каждый день. Мясо можно использовать любое - и куриное, и баранину, и говядину, свинину само собой. А как быть зимой?

( Read more... )

( Read more... )