Оригинальная шомлойская галушка

[aspiri]

Завершаю цикл рецептов сладкого этим вот замечательным то ли тортом, то ли десертом.

Ела его в Будапеште, вкусно необыкновенно, хотя я бисквитные торты не люблю вовсе.

Слова - Йошки, музыка - народная. Исполняется впервые - в смысле, мной. Фото - исполнителя...

Comments

(вся под впечатлением)

[vblizi]

кучу сливок это здорово :))
сколько же труда!! и сколько яиц!!

Re: (вся под впечатлением)

[aspiri]

Я без сливок обошлась... лень уже было...
Яиц - десяток... Мороки - не особо много. Нормально!

Re: (вся под впечатлением)

[vblizi]

и как все три коржа прямо чувствуется, что разные? или просто красиво на срезе?

Re: (вся под впечатлением)

[aspiri]

Красоты при подаче - никакой! Они все пропитываются и форму не держат вовсе. Потому-то и сливки сверху, и шоколадная подливка. В одном заведении мне её подали так, как будто зачерпывали ложкой для мороженного, шариками такими. Вкус коржей гармонично перемешивается...
Или ты к тому, что можно испечь один корж на 6 яиц, с какао и орехами, и разрезать на три?

[joska]

Вернись! Тебя примут на работу! Референция имеется. Тем которим лень сливки сбывать, можно и готовим обризгать!
Думаю поездка в Будапешт прошёл не без результата.

[aspiri]

Мне не то, чтобы лень взбивать - и так вкусно! А для ленивых - у меня есть специальное устройство, типа сифона, туда нормальные сливки наливают и выдавливают, обогащённые углекислым газом, пеной.
Конечно, не прошла даром! Я уже и штрудель с капустой, и галушки, и перкёльт готовила! Всё очень вкусно получается.

Придётся тебе в следующий раз брать тур к эскимосам...

[elaizik]

Потому что если из каждой поездки ты будешь привозить столько замечательно вкусных, соблазнительных, но калорийных рецептов, нам всем коллективно придётся сбрасывать вес. Потому что мне кажется, что я поправляюсь только глядя на картинку и читая состав продуктов. А от строганины не поправляются...;)

Крем - действительно интересный вариант, никогда так заварной не делала. Нужно попробовать такой вариант.

[cezeriye]

Ничего себе галушка! Я-то думала, это что-то такое из теста для супа... Жаль раньше не увидела, сделала бы на НГ.

[aspiri]

Ого, куда ты забралась! Как недавно воскликнула одна девушка, появившаяся в ЖЖ недавно "как вы давно в ЖЖ!"
Не знаю, почему торт так называется, но перевёл Йошка, а уж он всем венграм венгр :) Очень вкусный торт, кстати, только ведёт себя как тирамису - плохо держит форму.

[cezeriye]

А я решила последовать твоему примеру и, пока есть время, перечитать твой журнал с начала, очень интересно! Чтоб я так готовила пять лет назад.
Я уже подумала, что можно сделать порционно, чтоб не мучиться с раскладыванием.

[aspiri]

Ну почитай, повеселишься :) Тогда многое казалось новым и передовым :) И были интересные люди - Оля vblizi, velik, joska. Жаль, они забросили свои журналы.