№ 10 из 52: Постный кранц

[aspiri]

 Видимо, ближайшие  недели  пироги в этом проекте будут постными.  Ничего, тоже надо, для разнообразия. 
Тут девушки в gotovim_vmeste  дали какое-то невнятное задание  (да-да, я к вам в претензии! :) ) 
Сдобный дрожжевой рулет я сейчас печь не стану, не сдобный  - не хотела, поэтому замесила   тесто, как для постной галеты, и сделала из него. 


Для теста:
2 - 2 1/2 стакана муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 стакана растительного масла
1/2 стакана горячей воды
щепотка соли
Сахар для посыпки

Просто смешать все ингредиенты в произвольной последовательности. 
Тесто разделила на 2 части.
Для начинки взяла примерно по 2/3 стакана вяленых яблок и клюквы (яблоки нарезала на кусочки) и орехов.
Каждый кусок теста растянула руками в узкий длинный прямоугольник (где-то 40 х 12 см), в центр каждого положила начинку, края защипала.
Сплела косу из двух "прядей", переложила в форму для кекса с трубкой в центре. Ну да, чтобы получился тот самый "kranz"-венок. Посыпала сахаром, поставила в духовку на 40 минут при температуре 190 С.
Всё хорошо, очень вкусно, но крошится сильно, "нужно есть над тарелкой".