# 113 ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ОВОЩИ

[apple_w]

Подруга поделилась рецептом ферментированных овощей. Так хвалила, так хвалила, что вызвала интерес. Овощи действительно оказались необычными, по вкусу немного напоминающие маринованные, но без едкого уксуса

Comments

[nerm_ykt]

А я кисломоллчным ферментирую

[apple_w]

Это мой первый опыт. Вы какой кисломолочный продукт добавляете? Хотелось бы попробовать:)

[nerm_ykt]

Я сама делаю закваску, смешивая разные виды йогуртов, ряженок и т. д. Плюс вода и сахар. И добавляла туда Геркулес и изюм 😊 ставлю банку трехлитровую у батареи. Теперь попробую ваш способ с ржаной мукой 😄

[apple_w]

Спасибо! И сколько эта закваска бродит? Я так понимаю, это напиток? Его надо принимать, как кефир- ряженку? :))

[nerm_ykt]

Это напиток, да. Я его использую как пробиотик

[apple_w]

Спасибо, попробую:)