Встретила высказывание: «Когда у меня ребенок был грудничком, готовить было некогда, а семья  каждый день хочет кушать (муж и его сын от первого брака), и вот, как я выходила из положения. Раз в месяц ко мне приезжала двоюродная сестра посидеть с ребенком, и я готовила 16 разнообразных блюд на троих и убирала их в морозилку. Разогревала в ( Read more... )

Среди однокоренных для колбасы из разных языков, мне очень понравилось слово колобок! А оно наверняка однокоренное с коробом! То есть колбаса это просто вместилище! Сумка для мяса. Поэтому слово оканчивается на аса. А что? Кишки вместо сумки! Удивляюсь еще, что из них обувь не делали! Непрочная, знаю, но и лапти были не лучше, а зато сделать быстро ( Read more... )

Японцы практикуют одну столовую ложку рисового уксуса в миску белого риса. Вы знали такое?? Во всех якиториях рис пресный!! А я этот пресный гарнир не люблю. Дурят нас! А японцы на самом деле знают, как сделать вкусно. Правда, уксус у них не яблочный, как у нас, а рисовый. Мясо они тоже вымачивают (маринуют) в этом рисовом уксусе; поэтому оно у них ( Read more... )

Что планета ест на завтрак? Японцы едят на завтрак салаты. Турки мясо, овощи и сыр. Шотландцы копченую рыбу. США хлопья или омлет. Вы что едите на завтрак? А правильнее всех поступают японцы, поэтому они худые и долго живут. И вообще пишут, что перед любым приемом пищи (и перед завтраком тоже) надо съесть пучок зелени! Лист салата. Ну или яблоко ( Read more... )

Перевожу кулинарную книгу с английского, и там всё готовится только на мангале, но я не об этом. В одном рецепте десерта из бананов, который тоже готовится на мангале, среди ингредиентов читаю: «4 стручка ванили, измельченных и очищенных от семян.» Ну точно не русская книга! Мы стручка ванили отродясь не видели! Да и в виде порошка ваниль продается ( Read more... )

До фонаря, офонарел, под мухой… В русском языке есть словечки, напоминающие о пьянстве и кражах в прежние столетия. В 1730 году впервые появились уличные фонари, в Петербурге, в количестве 520 штук. Заправляли их поначалу конопляным маслом, но фонарщикам понравился его вкус как дополнение к каше, а что из-за их мелких краж фонари быстро тухли, им ( Read more... )

(У кого? Понятия не имею. Ну художник Левитан, например, в этот день родился.) А я про музей варенья в городе Владимире. Вот такая шикарная муха перед ним стоит со стишком Михалкова: «Муха села на варенье! Вот и всё стихотворенье!» Потчуют там старинными народными вареньями! Отсылка к тем временам, когда сахара на Руси не было. Варенье варили без ( Read more... )

«Мне лягушку хоть сахаром облепи, не возьму ее в рот!» (Гоголь, Мертвые души) (Кстати, я отметила для себя, что сахар уже был!!) Вчера был всемирный день кошек, да? А вот интересно, что будет делать кошка, если собаку облить валерьянкой?    Сами что нелюбимое сможете съесть во вкусной обертке?

Млекопитающие кормили детенышей молоком, когда у них еще не было ни плаценты, ни сосков! В век динозавров! А была только теплокровность в отличие от этих чудовищ. В те времена жили маленькие теплокровные мышки, в норах, они вели ночной образ жизни. И, как и рептилии, они откладывали мягкие кожистые яйца, без скорлупы, и за их влажностью надо было ( Read more... )

День у меня сегодня ерундой начался и ерундой наполнится. А откуда взялось слово ерунда? Когда-то на колбасном производстве русские подмастерья спрашивали немцев-хозяев, куда девать сухожилия и прочие отходы от коровьих туш. «Hier und da» (туда и сюда), - объясняли немцы. То есть часть на выброс, а часть в колбасу; всё съедят!       В каком пищевом ( Read more... )