Давненько уже я научилась готовить необычный омлет.


( Read more... )

"Сорбские" яйца в количестве 10 штук, что мы расписывали в Джози в прошлое воскресенье, мне предстояло есть в гордом одиночестве. С. вареные яйца не любит. Да и я не то, чтобы прямо вот фанат, но раз уж так получилось, то я из всех яиц в два замеса сделала одно и то же блюдо: крем/соус из вареных яиц и творожного сыра. Я делала такой соус много раз ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Зашел друга своего проведать - деревенского старика Михалыча. Пару недель назад застал его в кресле с распухшим животом, стал набирать скорую. Ну, он меня и обматерил - никуда, мол, не поеду. Вечерком переговорил с его зятем. Похоже, говорит, давление. Мы ему таблетки дали - вроде всё обошлось. Но через день сами вызывали скорую. В местной ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

На самом деле, настоящее искусство кулинара - именно в этих незатейливых блюдах. Далеко не каждый ресторанный повар способен приготовить вкусную манную кашу, как у бабушки. А уж сколько мы натерпелись с этими яичницами, завтракая в гостиницах по всей России! Так что совершенство простоты - признак настоящего профессионала.

( Read more... )

Все знают, что такое правильная шакшука: помидоры-перец-яйца-вкусно очень с халой и всякими хумусами. Израильская классика чистого разлива - хороший тон съесть шкворчащую ароматнейшую шакшуку прямо из порционной сковородочки в пятницу или субботу утром. Конец недели и завтрак "на выходе" - лепота.

А вот мы любим белую неклассическую шакшуку. И ( Read more... )

А сегодня давайте поговорим о чём-то совсем другом! Тут пару дней назад в комментариях к моим очередным ответам на ваши вопросы кто-то поинтересовался, насколько дороже закупаться на фермерском рынке, чем в супермаркете. Это заставило меня задуматься: как вообще такое сравнить?! И тогда я подумал о цене на продукт, который иногда покупаю на рынке, ( Read more... )