( Read more... )

Иван- чай заготавливаем каждый год.Но подходим к этому основательно.Раньше просто рвали и вешали на даче,сушили прямо в пучках.Но потом стало казаться что он пахнет рыбой...
Оказалось,что это не кажется...Благодаря своему богатому составу,такой аромат вполне очевиден.
Если провести ферментацию Иван- чая,то вкус и аромат появляется фруктовый...
А ( Read more... )

Сныть - одно из первых питательных растений по весне, ее собирают и употребляют самым разнообразным образом - в супы и салаты, солят, сушат, с ней пекут хлеб и печенье. Свежий пряный вкус душистой сныти понравится многим

( Read more... )

И это не кликбейт!

На днях увидела рецепт в инстаграме горячо любимого Джейми Оливера. Он готовил свинину. Несколько лет назад я поняла, что вкус этого вида мяса больше не доставляет мне удовольствия и перестала ее есть. Но посмотреть видосики с готовкой на ночь глядя это святое. Тем более, когда за дело берется Джейми с его фирменным финальным ( Read more... )

Укроп - загадка русской кухни. Тысячи иностранцев после близкого знакомства с ней разводят руками и задают себе один и тот же вопрос: «Почему? Ну, почему русские украшают укропом все что стоит на столе?» Добавлять эту зелень во все, что ни попадя, - сегодня устойчивая примета отечественной гастрономии.


( Read more... )

( Read more... )