-
(Untitled)
Никто и никогда меня не учил готовить. Так получилось, что у бабушки родились все дочери, а у дочерей все девочки. Настоящий табор невест. Но отчего-то нам не показывали, как ставить тесто, как должна выглядеть опара и не передавали кулинарных секретов от поколения к поколению. Упущение ли это?
( Read more... ) -
(Untitled)
Это вид домашней лапши только из жидкого теста.
На 4-6 порций
500 г муки
1 ч л соли
5 яиц
220 мл тёплой воды
Замесить тесто и дать ему постоять минут 15, затем протереть через специальную терку в кипящую воду, как только лапша всплывет на поверхности - готово. Мы кушали с зажаркой из красного лука и сыром.
( Read more... ) -
(Untitled)
Очень люблю песочное тесто. Много десятилетий мечтал: вот удалюсь от дел, научусь печь нормальное песочное печенье, и шортбред, и королевскую ватрушку всякую, и с лимоном тоже. В общем что-то получается, есть можно, но накопились вопросы в количестве девяти штук.
( Read more... ) -
(Untitled)
В интернете много видеорецептов и в виде текстов создания окрашенного теста типа пельменного, это могут быть пельмени, манты, равиоли, вареники и др ( Read more... )
