Запекали кусок свиной шеи в аэрогриле, предварительно обсыпали приправами (соль, перец) завернули в алюминиевую фольгу. Время от времени заменяли температуру, следили что бы внутри было 70С. Получилось отлично! Мягко, сочно. Можно тонкими пластиками на хлеб класть, а можно кусочек потолще отрезать и обжарить с лучком. Ммммм 😋

( Read more... )

( Read more... )

  Рецепт свиных ребрышек для  мангала , которые можно приготовить в духовке под грилем, без особых, как говорится, танцев с бубнами.


( Read more... )

Побывал на мастер-классе С.Лигая https://www.facebook.com/drsenseyRead more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Этот рецепт месяца три вертелся в моей голове, пока не удалось его, наконец, реализовать.

Мне всегда казалось, что коньяк, помимо всех своих прочих свойств, должен обладать исключительными маринадными достоинствами, которые, если использовать аккуратно и со вкусом, сделают ваши кулинарные изыскания особенными. Однако надо было найти ту золотую ( Read more... )

У нас сегодня дают метель. Такая совсем суровая зимняя погода, что не может не радовать ( Read more... )