Рецепт столь брутальной шарлотки я встретила в одном очаровательном женском блоге. А рядом скучала коробочка какао-порошка довольно насыщенного цвета. И вот тут выяснилось, что шарлотки бывают как блондинками, так и брюнетками. По следам позитивных выходных: новая шарлотка почти не сладкая, она вполне добросовестно пропеклась, вкус сладковатых ( Read more... )

Хочу вернуться к теме шоколада и овощей. За морковными вафлями решила вновь попробовать свекольный кекс с шоколадом. Считается, что этот десерт диетический, нет сливочного масла. Однако, в изучении практических рецептов становится понятно: свекла жиры полностью не заменяет, нужно добавлять растительное масло. Также придумала в качестве игривой ( Read more... )

Нет ничего проще и душевнее в мире шоколада, чем пирог брауни. Им не пренебрегают даже самые крутые шефы. Я, например, всегда пеку брауни по рецепту Пьэра Эрме. Быстро замешивается тесто, быстро выпекается, ну и по нашему обычному сценарию - моментально съедается. Но есть одна проблемка, такая девочкина проблемка. В летнюю сервировку стола ( Read more... )

Время клубники в разгаре, а за ней и ревень поспевает. Они знают, что составляют прекрасную пару в разнообразных десертах. О пироге с ревенем писала большую статью, но годы прошли, а у меня недавно родился еще более простой и не менее вкусный рецепт. В этот раз можно обойтись без крема и лишнего жира. Такой почти моно вариант: клубника, ревень, ( Read more... )

В копилку шоколадно-овощных рецептов. Кекс с кабачком уже попробовали, с томатным бургером познакомились. А теперь вафли с какао, морковкой, грецкими орехами и черносливом. Я не фанат морковных десертов и долго готовилась приступить к новой кухонной идее. Но подаренная мне вафельница покоя не дает. И вот бельгийцам такие страсти не снились. Тесто, ( Read more... )