Большая книга шоколатье от французов
День шоколада в Европе и США только открывает череду десертных праздников. Поэтому хочу сегодня показать вам еще одну шоколадную книгу из своей коллекции. Она объемная, серьезная и информативная. И, возможно, для кого-то из вас станет неплохим тренингом по подготовке к новому шоколадному сезону. Ведь праздники праздниками, а активная пора для какао наступает с осени. А самые ответственные шоколадные мастера, как известно, готовятся к новогоднему производству еще с лета…Так что полистаем книжечку! Весит она почти два кило )
Обзор книги на сайте https://7chocolat.com/bolshaya-kniga-shokolate-ot-franczuzov/
Фото 7chocolat