Книга октября: «Лонгевита. Революционная диета долголетия»
Наш книжный колумнист Татьяна Погорелова делится впечатлениями о новой книге итальянского биохимика, геронтолога, основателя Института долголетия Вальтера Лонго - в ней нам обещают ответить на вопрос, обязательно ли вообще стареть и болеть.
Вальтер Лонго мечтал о карьере рок-гитариста, а в итоге посвятил себя изучению процессов старения и долголетия.
Вот уже 30 лет он изучает механизмы и причины старения по всем возможным направлениям. В своей книге «Лонгевита» он раскрывает формулу долголетия, которая, по его мнению, основывается на пяти столпах: фундаментальные исследования и ювенология, эпидемиология, клинические испытания, диета долгожителей и изучение сложных систем.
В своем труде Лонго многое описывает научным языком, но это совсем не мешает простому обывателю вникнуть в суть - скорее, наоборот, делает информацию обоснованной.
Кому читать?
Тем, кто хочет жить долго и наслаждаться каждым днем своей жизни.
Зачем читать?
Чтобы развенчать мифы о здоровье и понять, как давать организму и уму ту жизненную силу и энергиею, которая всем нам так необходима.
Что понравилось?
Лонго звучит чрезвычайно убедительно (особенно с подкрепляющей рецензией от Российской академии наук).
Вы читаете и осознаете, что за всеми этими медицинскими понятиями, клиническими испытаниями и огромным опытом стоит труд врачей и примеры реальных людей, решивших вопрос не только с лишним весом и питанием, но и с мироощущением в целом.
В конце книги представлено несколько рецептов по диете долголетия плюс список продуктов питания - источников важных нутриентов.
Что не понравилось?
Пожалуй, поначалу было сложно воспринимать специальные термины и приходилось гуглить их значения. Также некоторые продукты из меню, возможно, трудно будет найти на российских прилавках.
Сколько стоит?
«Лабиринт.ру» - 447 рублей (сейчас скидка 25% и остатки тиража).
Book24 - 487 рублей.
«Читай-город» - 514 рублей.
А на «Озоне» товар уже закончился.
______________________________________________________
Основные советы из книги
1. Придерживайтесь вегетарианской или пескетарианской диеты.
Ваше питание должно на 100% состоять из растительной пищи, а также рыбы. Важно избегать в рационе рыбы с повышенным содержанием ртути и есть рыбу не чаще 2-3 раз в неделю.
2. Употребляйте белки в достаточном количестве.
В этом помогут нут, фасоль, горох и другие бобовые.
3. Сведите к минимуму потребление вредных жиров и углеводов.
Как можно меньше насыщенных животных жиров и простых углеводов. Больше сложных углеводов (помидоры, брокколи, морковь, бобовые).
4. Введите в свой рацион все питательные вещества.
Добавляйте в пищу много оливкового масла, морепродукты с высоким содержанием Омега-3 и Омега-6 и /или витамина В-12 (лосось, анчоусы, сардины, треску, дораду, креветки). 2-3 раза в неделю принимайте высококачественные мультивитаминные/минеральные комплексы.
5. Включите в свой рацион продукты, которые ели ваши предки.
6. Ешьте дважды в день и один раз перекусывайте:
- полноценный завтрак
- обед или ужин
- один перекус, содержащий до 100 калорий и 3-5 граммов углеводов днем
- один перекус, содержащий менее 100 калорий и 3-5 граммов углеводов - вместо основного приема пищи
7. Не делайте слишком длинный перерыв между первым и последним приемом пищи.
Все приемы укладываются в двенадцатичасовой промежуток. Например, можно позавтракать после восьми утра и поужинать до восьми вечера.
8. Периодически практикуйте продолжительное голодание.
Лонго предлагает свою версию голодания - «псевдоголодание» - в течение пяти дней.
9. Следите за весом и объемом талии.
Исследования показали, что при окружности талии более 102 см для мужчин и 89 см для женщин риск преждевременной смерти и хронических заболеваний в разы выше, чем у людей с меньшими параметрами.
10. Ходите быстрым шагом в течение часа в день.
Порой достаточно сделать небольшой крюк по пути домой или найти кафе в пятнадцати минутах от работы.
11. Старайтесь не пользоваться эскалаторами и лифтами.
Замените их на подъемы и спуски по лестнице.
12. В выходные старайтесь больше гулять и быть на природе.
13. Практикуйте умеренные и интенсивные физические нагрузки.
Это может быть катание на велосипеде, легкий бег или велоспорт и бег на длинные дистанции.
14. Для укрепления мышц выполняйте различные упражнения.
Если занимаетесь с утяжелителями, не забывайте принимать пищу, богатую белком.
Текст: Татьяна Погорелова, книжный колумнист F&F, директор магазина «Книжный Лабиринт».
Читайте также: