Равиоли с лососем и рикоттой!

[zykerka_zuki]

Ингредиенты для 4 человек

Для пасты

100 г муки твёрдых сортов пшеницы - семолино

70 г муки 0

30 г муки грубого помола

2 яйца

соль

Для начинки

250 г сыра рикотта

125 г копчёного лосося

1 большой яичный желток

тимьян

1 см. свежего имбиря

соль

Для теста: сделать фонтан с просеянной муки вместе с щепоткой соли, положить яйца в центр и взбить вилкой

Comments

[imungu]

Я тоже очень люблю и лосось, и пасту. Но вместе никогда не пробовала. Глядя на твои равиоли, сразу захотелось попробовать.

[zykerka_zuki]

Если ты их любишь по отдельности то вместе они тебе точно понравятся! Пробуй обязательно!

[frune4ka]

Разрез так и манит. Я бы пообедала такими равиолями с удовольствием:)

[zykerka_zuki]

Спасибо, рада что понравились! Очень вкусные!

[tata_cher]

Начинка суперская) беру на вооружение!

[zykerka_zuki]

Спасибо! Угощайся!

[suntoriya]

Я вот никак не решусь на равиоли , чувствую, что надо делать ,а то душа просит)))

[zykerka_zuki]

Решайся если душа просит! Как по мне так тоже что и вареники только начинка поразнообразнее будет! Я все наделаю побольше а потом в морозилку чтоб на потом были.

[suntoriya]

Вот это то меня и тормозит))), что будут как вареники)))

[zykerka_zuki]

Ну за это ты не переживай-тут все в начинке дело , и в форме самой, и в подаче. Точно не будут!

[exituss]

Очень люблю сочетание пасты и лосося! Шикарный рецепт!

[zykerka_zuki]

Спасибо! Я тоже очень очень люблю эту рыбку! Как сама так и в компании она чудесна!