Безглютеиновый кукурузный хлеб / Gluten-Free Cornbread !

[zykerka_zuki]

У многих сейчас возникла проблема с глютеином который находится в муке. У одних аллергия или несовместимость,у некоторых людей диета которая основана на продуктах без глютеина. Но это совсем не повод отказаться от вкусных и полезных рецептов ведь сейчас продуктовый мир настолько богат и велик что надо только оглядеться и можно с удовольствием и

Comments

[alely]

У моей сестры такая проблема. Обязательно скину ей ссылку на рецепт)

[zykerka_zuki]

очень вкусный получился,я даже и не ожидала что такой будет))

[mari_kondrateva]

У мамы в хлебопечке есть функция: хлеб без глютена. А я вот не совсем понимаю, что это значит...(((

[zykerka_zuki]

ой, у меня хлебопечки нету даже и не знаю.так в книжечке с рецептами нету хотя бы одного рецептика ? есть правда мука безглютеиновая,может с ней какой то особый метод должен быть что функция такая есть?

[merin4ik]

Безглютеновое тесто более липкое, его сложнее вымешивать, вот и режим особый. Еще такое тесто после замеса в хлебопечке нужно аккуратно снять со стенок и тогда уже печь дальше. Сама не пробовала, хотела купить хлебопечку, но она такая огромная... поставит негде.

[zykerka_zuki]

я как то взяла на пробу муку безглютеиновую,странная она в поведении и на вкус,мне не очень понравилась.хотя сухое печенье из нее нормально ушло,но брать больше не буду . а про хлебопечку ты права мне тоже негде такое счастье класть ели я бы нашла место лишнее на кухне то точно не для хлебопечки)

[merin4ik]

Ааааа, спасибо за рецепт! Еще и без дрожжей! Обязательно попробую.
Кстати, по поводу овсяной муки... На ней должно быть написано, что она без глютена, потому что ее часто производят на тех же производствах, что и глютеновую муку и она может заразится глютеном.

[zykerka_zuki]

прошу,я сразу о тебе вспомнила. а за муку я тоже слышала такое. в нас в пиццериях где делают с разными видами муки спрашивают даже вы аллергик или просто так,если аллергик так пицайоло должен мыть руки от муки о полностью почистить стол прежде чем делать пиццу. а свою муку я как указала просто смолола овсяные хлопья.

[inusen]

прекрасный завтрак, я бы от такого не отказалась! нравится мне когда в выпечке есть йогурт :)

[zykerka_zuki]

спасибо,хотя мы его на вечер ели,вкусный очень)))

[lifetastesgreat]

Какой изуммтельный золотисный цвет!!

[zykerka_zuki]

Спасибо Аня,я очень довольна результатом!